Nivelul de educaţie şi densitatea calorică (ciorbă versus grătăr)

Ultimul studiu ISRA Center ce face referire la obiceiurile alimentare ale românilor are şi o concluzie ardentă, riscând să lase în margine de muţenie orice tentativă de verbalizare a cine ştie cărei chei hermeneutice:  consumul de ciorbă scade odată cu creşterea nivelului de educaţie, în schimb creşte consumul de salate şi gratar  …

De aici mai este un mic pas, fie şi în accepţie educaţională, până la Dieta Instinct cu foamea (dorinţa instinctivă de a mânca până ne săturăm), disponibilitatea (a mânca doar pentru că mâncarea este la dispoziţia noastră oricând), densitatea calorică (dorinţa de a consuma mâncăruri bogate în calorii), familiaritatea (dorinţa de a consuma mâncăruri care ne provoacă o stare de bine), varietatea (tendinţa de a mânca mai mult atunci când avem mai multe opţiuni) de rigoare.

Un gând într-un rând şi-un pic # 8

Că-n Dieta Instinct foamea este corect identificată, e rezonabil. Dar disponibilitatea, densitatea calorică, familiaritatea,  varietatea  sunt, şi ele, reflexe necondiţionate?